肉末冬瓜

原料

冬瓜
肉末
料酒
猪油
小葱
姜
鸡精

准备

冬瓜切片
肉切成肉末，加几滴料酒、少许盐，拌匀
小葱切成葱末
姜切丝

制作

锅中加入适量水，水开后加入一小块猪油
加入冬瓜片、姜丝，煮十分钟左右
煮到冬瓜透明后，加入肉末，再煮两分钟
加盐、鸡精、葱花，出锅